人生いろいろですね...

職場は今日も賑やかです(๑• ㅁ• ฅ✧

温かくていつも笑顔の耐えない先輩２人といると
いつもこの職場に来てよかったと
心から想います(о^ｘ^о)♡

こんにちは!!ハウスボトラーズのｓｉｈｏです☆

うん、なんだかいろいろあるんですね
人生って...


いい事があれば、悪い事もあり
山あり谷ありですね。

なんだかよく分からない方向にいってましたが...（笑）



話しはかわり、昨日の夜ご飯はからあげを作りました(๑￫ܫ￩๑)♡
しかもゆずこしょうドレッシングとかぼパッチョドレッシングで✧

作り方は本当に簡単✧

ゆずパッチョ＆ゆずこしょうドレの２種類手羽からあげ♡


材料　２人分

手羽先･･･１０本

ゆずパッチョドレッシング･･･大５杯
ゆずこしょうドレッシング･･･大７杯
ゴマ･･･適量
醤油･･･大１杯
料理酒･･･大６杯
生姜･･･２片
塩･･･少々
胡椒･･･少々
片栗粉･･･大１２杯

菜種油･･･鍋に入れて手羽先がつかる位まで



作り方

①切れ目を入れる
手羽先の火が通りにくい部分の適当なところに数箇所
切れ目を入れておく

②下味をつける
切れ目をいれたらビニール袋を２枚用意して
５本ずつ分け入れる。

ゆずパッチョ味の方には、
料理酒･･･大３杯
ゆずパッチョドレッシング･･･大5杯
醤油･･･大１杯
生姜･･･１片

ゆずこしょうドレッシングには、
料理酒･･･大３杯
ゆずこしょうドレッシング･･･大７杯
生姜･･･１片

をそれぞれ加えて
ビニール袋をもみこんで味を中まで染み込むようにする。

ある程度揉み込んだら全体にタレがしみこむように
横向きにして冷蔵庫で１時間寝かせる。

③鍋に油を入れて、その間に片栗粉を塗す。
大体１時間ほど寝かせたら、
まず鍋に油を手羽先が漬かる位まで注ぎいれ、中火で暖めておく。

その間に寝かせておいた、手羽先の入ったビニール袋を冷蔵庫から出して、
それぞれに片栗粉を大６杯ずつ加えて全体に塗す。

④手羽先を揚げる
鍋が温まったかを確認するために、
少し片栗粉を入れて油の中でパチパチと小さい泡が出てきたら

火は中火のままで手羽先を揚げる。

全体的にこんがりと狐色になってきたら取り出す。
キッチンペーパーなどで油をとったら

最後に
ゆずパッチョドレッシングには、塩と胡椒を
ゆずこしょうどれっしんぐには、胡椒をかけて


完成!!!


簡単手間いらず♪
ドレッシングのお酢効果で
凄く柔らかいほろほろとした手羽先になりました(๑• ㅁ• ฅ✧


試していただくと嬉しく思います(о^ｘ^о)




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ｗｅｂ担当　ｓｉｈｏ☆